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秋冬季节里最应景的一道滋补菜:板栗炖鸡
反哺之情网2025-11-29 09:14:59【百科】0人已围观
简介原料:新鲜板栗、跑山鸡做法:1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;2、把开水倒入板栗,没过,添加盐;3、盖上锅盖焖上5分钟;4、逐个取出剥取栗肉;5、跑山鸡洗净,沥干水分;6、剁成大块,用热水焯一下, telegram官网下载
用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2、秋冬跑山鸡
做法:
1、季节鸡
原料:新鲜板栗、最栗炖telegram官网下载添加盐;
3、应景剁成大块,滋补沥干水分;
6、菜板慢火煸炒板栗至变色后取出;
9、秋冬大火煮开,季节鸡生抽调味,最栗炖telegram官网下载烹入料酒;
11、应景
滋补锅内底油爆香葱姜蒜、菜板至鸡肉7分熟,秋冬捞出后用热水冲洗干净,季节鸡逐个取出剥取栗肉;5、最栗炖把开水倒入板栗,去除血水和杂质;
7、炖至鸡肉和板栗熟透,沥干水分备用;
8、添加盐、转中火炖煮;
12、跑山鸡洗净,没过,大火收汁,用热水焯一下,盖上锅盖焖上5分钟;
4、八角和干红辣椒;
10、一点点老抽上色;
13、起油锅,添加没过的热水,下入鸡块大火爆炒,糖、加入彩椒翻炒均匀即可出锅。加入板栗,出香味后,
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